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BOLLITO BRUTTO E BUONO

8,00112,00

Adatto per bollito o brasati con lunghe cotture.

Descrizione

Tradizionale miscela di tagli bovini, unendo parti meno nobili ma saporite (“brutte”) a quelle più pregiate (“buone”). Una volta cotto lentamente, offre un’esperienza gustativa ricca e stratificata, celebrando la genuinità della tradizione culinaria. Adatta per brasati o bollito.

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