Fin dai primi anni 60, in Isola D’Asti (AT), Laura e Giuseppe Caldera avviarono un allevamento di bovini, curando personalmente il benessere degli animali, alimentati con i prodotti dei loro campi, coltivati a prato e seminativo.

Con l’arrivo dei loro figli, l’azienda agricola si apre altresì all’allevamento di suini, sempre con metodo tradizionale, e viene avviata anche la produzione artigianale di salumi ed insaccati.

Nel 1993 il primogenito Massimo Caldera rileva la macelleria in Asti, Via Cavour 61, macelleria già storicamente gestita dal sig. Risso Adelio che aveva avviato detta attività artigianale fin dagli anni ’50.

Con la Macelleria Piemonte Carni, l’amore, la passione ed il rispetto per la materia prima “carne”, vengono portati dall’allevamento di famiglia fino alla vostra tavola.

Nel corso degli anni, la macelleria ha subito più volte ristrutturazioni integrali ed ampliamenti per renderla più accogliente e più confacente alle esigenze della clientela.